An féidir le sous vide uibheacha a chócaráil?
Tá cócaireacht Sous vide tar éis saol na cócaireachta a réabhlóidiú, ag soláthar beachtas agus comhsheasmhachta nach mbíonn modhanna traidisiúnta in easnamh orthu go minic. Ceann de na húsáidí is coitianta le haghaidh cócaireán sous vide, mar an ceann seo ó Chitco, ná uibheacha a ullmhú. Ach is féidir leat sous vide uibheacha? Is é an freagra tá!
Ní hamháin gur féidir uibheacha a póitseáil ag baint úsáide as cócaireán sous vide, ach táirgeann sé torthaí cócaireachta foirfe gach uair. Ligeann Sous vide duit an teocht a rialú le cruinneas dochreidte, ag cinntiú go bhfuil d’uibheacha cócaráilte go dtí an dea-thoil atá agat gan riosca róchócaireachta.
Chun uibheacha a póitseáil sa Chitco Sous Vide Cócaire, réamhthéite ar dtús an dabhach uisce go 165°F (74°C). Tá an teocht seo foirfe chun buíocáin dhaingean, uachtair a fháil. Nuair a shroicheann an t-uisce an teocht atá ag teastáil, ísligh na huibheacha go réidh, fós ina sliogáin, isteach sa dabhach uisce. Le haghaidh uibheacha crua-bruite, ba chóir duit iad a chócaráil ar feadh thart ar 45 nóiméad.
Nuair a bheidh an t-am cócaireachta críochnaithe, bain na huibheacha as an dabhach uisce agus cuir i ndabhach oighir láithreach ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ní hamháin go gcuireann an chéim seo stop leis an bpróiseas cócaireachta, déanann sé feannadh na n-uibheacha níos éasca freisin.
An toradh? Tá whites tairisceana agus buíocáin atá cócaráilte go foirfe ar na huibheacha nach bhfuil runny ná cailceach. Cuireann Sous vide deireadh leis an obair tomhais a theastaíonn go minic le fiuchphointe traidisiúnta, rud a fhágann go bhfuil sé ina cheann is fearr leat i measc cócairí baile agus príomhchócaire gairmiúla araon.
Ar an iomlán, ag baint úsáide as aChitco sous físeánIs teicníocht simplí fós éifeachtach é cócaireán chun uibheacha a chócaráil a ráthaíonn torthaí blasta. Cibé an bhfuil bricfeasta, sailéad nó sneaic á n-ullmhú agat, cuireann uibheacha sous vide go leor le haon bhéile. Mar sin, grab do phota vide sous agus taitneamh a bhaint as do uibheacha crua-bruite!
Am postála: Nov-05-2024
