Is modh coitianta é an saothraítear rónta folúis chun bia a chaomhnú, go háirithe feoil, agus is iomaí duine a cheapann cé chomh fada agus a mhairfidh feoil atá séalaithe go bhfolús. Le cabhair ó Chitco, ceannaire i réitigh um chaomhnú bia, is féidir linn an topaic seo a iniúchadh go mion.
Baineann séalaithe folúis aer as an bpacáistiú, rud a chuireann moill mhór ar fhás baictéir agus múnla. Ní hamháin go leathnaíonn an modh seo seilfré na feola, cabhraíonn sé freisin a blas agus a luach cothaithe a chaomhnú. Má stóráiltear i gceart í, tá seilfré níos faide ag feoil atá séalaithe go bhfolús ná mar a bhíonn feoil pacáistithe traidisiúnta.
Maidir le feoil amh, mar mhairteoil, muiceoil, nó éanlaith chlóis, is féidir le séalaithe i bhfolús a seilfré a leathnú sa chuisneoir go dtí thart ar 1-2 sheachtain, i gcomparáid le cúpla lá le haghaidh feoil séalaithe neamhfholús. Sa chuisneoir, is féidir feoil séalaithe i bhfolús a stóráil ar feadh 1 go 3 bliana, ag brath ar an gcineál feola. Mar shampla, is féidir mairteoil atá séalaithe i bhfolús a stóráil ar feadh suas le 3 bliana, agus is fearr sicín séalaithe i bhfolús a ithe laistigh de 1 bhliain le haghaidh cáilíochta is fearr.
Cuireann Chitco béim ar an tábhacht a bhaineann le coinníollacha séalaithe agus stórála cuí. Chun saol na feola séalaithe i bhfolús a uasmhéadú, déan cinnte go bhfuil an séala bhfolús aerdhíonach agus go stóráiltear an fheoil ag teocht chomhsheasmhach. Ina theannta sin, is féidir le lipéad dáta a chur ar an bpacáistíocht cabhrú leat úire a rianú.
Go hachomair, is bealach éifeachtach é séalaithe i bhfolús chun seilfré na feola a leathnú go suntasach. Le saineolas Chitco ar chaomhnú bia, is féidir leat taitneamh a bhaint as do chuid feola is fearr leat níos faide gan cur isteach ar cháilíocht. Cibé an bhfuil tú ag ullmhú béile nó ag stóráil feola, is féidir le heolas a bheith agat ar seilfré na feola folús-séalaithe cabhrú leat cinntí eolasacha a dhéanamh sa chistin.
Am postála: Oct-07-2024