Tá saothraítear rónta i bhfolús ina mhodh tábhachtach chun bia a chaomhnú, ag soláthar bealach áisiúil chun seilfré míreanna éagsúla a leathnú. Ach cé chomh fada is a choimeádann séala bhfolús bia úr i ndáiríre? Braitheann an freagra ar roinnt fachtóirí, lena n-áirítear an cineál bia, coinníollacha stórála, agus cáilíocht ansealer bhfolúsúsáidtear.
Nuair a bhíonn an bia séalaithe i bhfolús, déantar aer a dhíbirt as an bpacáistiú, rud a mhoillíonn go mór an próiseas ocsaídiúcháin agus fás baictéir agus múnla. Coinníonn an modh seo bia níos úire níos faide ná na modhanna stórála traidisiúnta. Mar shampla, mairfidh feoil séalaithe i bhfolús 1 go 3 bliana sa chuisneoir, ach ní bheidh ach 4 go 12 mhí i bpacáistiú rialta. Mar an gcéanna, is féidir le glasraí folús-séalaithe a gcáilíocht a choinneáil ar feadh 2 go 3 bliana, ach de ghnáth ní mhaireann gnáthstóráil ach 8 go 12 mhí.
Maidir le hearraí tirime, tá an saothraítear rónta i bhfolús tairbheach freisin. Fanfaidh míreanna cosúil le gránaigh, cnónna agus torthaí triomaithe úr ar feadh 6 mhí go bliain níos faide ná sa bhunphacáistiú. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach bhfuil séalaithe i bhfolús ionadach do chuisniú nó reo cuí. Ba chóir míreanna meatacha a stóráil fós sa chuisneoir nó sa reoiteoir tar éis iad a shéalú chun an úire a uasmhéadú.
Braitheann éifeachtacht na saothraítear rónta i bhfolús freisin ar chaighdeán an mheaisín séalaithe i bhfolús. Is féidir le meaisín ardchaighdeáin séala níos déine a chruthú agus níos mó aeir a bhaint, rud a chuireann le saol do bhia a thuilleadh. Ina theannta sin, trí úsáid a bhaint as málaí cuí folúis atá deartha le haghaidh stórála bia is féidir punctures agus sceitheanna a chosc agus a chinntiú go bhfanann an séala slán.
Ar an iomlán, is bealach iontach é an saothraítear rónta i bhfolús chun bia a choinneáil níos úire níos faide. Trí thuiscint cé chomh fada agus is féidir le seala folúis cineálacha éagsúla bia a chaomhnú, is féidir leat cinntí eolasacha a dhéanamh faoi do chleachtais stórála bia agus dramhaíl sa chistin a laghdú.
Am postála: Nov-16-2024