Nuacht Tionscal
-
Cén fáth a bhfuil blas chomh maith sin ar sous vide? Léargas Cuideachta Chitco
Tá an-tóir ar Sous vide le blianta beaga anuas, agus ar chúis mhaith. Déanann an modh rónta bia i málaí i bhfolús agus ansin cócarálann sé go teocht beacht i ndabhach uisce, ag cruthú blasanna agus uigeachtaí atá deacair a mhacasamhlú le traidisiúnta...Léigh níos mó -
Cad é teicneolaíocht cócaireachta teocht íseal?
Go deimhin, níl ann ach léiriú níos gairmiúla ar mhias cócaireachta mall. Is féidir sousvide a thabhairt air freisin. Agus tá sé ar cheann de na príomhtheicneolaíochtaí de chócaireacht mhóilíneach. D'fhonn taise agus cothú na n-ábhar bia a choinneáil níos fearr, tá an foo ...Léigh níos mó -
10 gceist le cabhrú leat cócaireacht ag teocht íseal
Is dócha go bhfaca tú é seo go leor le dhá bhliain anuas, agus nuair a labhraíonn tú faoi Sous Vide le do bhainisteoir / diner / comhoibrí / comhghleacaí / comhghleacaí, is é an freagra atá orthu Bhuel, ní chuirim an milleán orthu. Taispeáin dóibh an chéad uair eile Ques...Léigh níos mó